• Pallars Sobirà

El Pallars Sobirà es una comarca catalana situada en pleno Pirineo. Desde el desfiladero de Collegats en dirección norte, este territorio se extiende siguiendo el río Noguera Pallaresa y sus afluentes, conformando diversos valles, cada uno con su propio carácter.

La región combina paisajes agrestes de alta montaña, lagos y prados alpinos en las zonas más altas (solo habitadas temporalmente
por pastores y guardas de refugios), con unos valles llenos de vida y actividad. Entre otros, destacan la vall d’Àssua, la vall de Cardós, la vall Ferrera, la vall de Siarb, la coma de Burgo las valls d’Àneu.

En el Pallars Sobirá se encuentra el lago más grande de los Pirineos, el lago de Certascan; el pico más alto de Catalunya, la Pica d’Estats, de 3.143 metros; y también el pueblo habitado más alto, Rubió.

La naturaleza del Pallars Sobirà es exuberante. Quizá por este motivo es la comarca catalana con más superficie protegida. Entre los diversos espacios naturales protegidos, destacan el Parque Nacional de Aigüestortes y Estany de Sant Maurici (el único de Catalunya con esta categoría) y el Parque Natural de l’Alt Pirineu (el más extenso del país).

Este paisaje tiene una historia medieval que duró 500 años durante el Condado de Pallars. El esplendor de aquella época se hace evidente en sus vestigios arquitectónicos, tanto civiles como religiosos. El patrimonio cultural más importante son los restos de arquitectura románica. En cuanto al patrimonio etnográfico, estos territorios de montaña conservan memoria popular y restos de herramientas y maquinaria de los oficios tradicionales de los Pirineos.

El Pallars Sobirà dispone de excelentes restaurantes donde catar vinos autóctonos y degustar una gran diversidad de productos ecológicos. La cocina pallaresa es rica, de alta calidad y muy creativa, gracias al entusiasmo e innovación de sus cocineros y al compromiso de sus restauradores, que se unen bajo una asociación, “La Xicoia”.